飼料工業(yè)中添加劑是發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要物質(zhì),飼料及其添加劑的安全是畜產(chǎn)品安全的前提和保障,甲酸鈣在飼料中運用也不是一天兩天,以前,甲酸鈣在飼料中主要是用作防霉劑使用,現(xiàn)在甲酸鈣在飼料中不僅可以起到補鈣的作用,還能起到酸化劑的作用。
為從源頭促進食品安全,提高飼料質(zhì)量安全衛(wèi)生水平,促進飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,維護國內(nèi)消費者人體健康,保護動物生命安全,同時也為提高我國動物源性食品在國際市場上的競爭力,國家認證認可監(jiān)督管理委員會、農(nóng)業(yè)部根據(jù)《中華人民共和國認證認可條例》、飼料和飼料添加劑管理條例》,于2003年12月聯(lián)合發(fā)布了《飼料產(chǎn)品認證管理辦法》。
由此,甲酸鈣在飼料添加劑中也必須是要安全的。不安全的飼料或添加劑往往成為眾多病原菌、病毒及毒素的重要傳播途徑,農(nóng)藥、獸藥、各種添加劑、激素、放射性元素等,在飼養(yǎng)過程中可能危害畜禽,其在畜禽產(chǎn)品中的殘留則會對人體產(chǎn)生危害,抗生素殘留能導致微生物的抗藥性。
甲酸鈣的鈣源都是采用正品碳酸鈣和甲酸合成,川東化工集團的甲酸鈣更是采用的專利甲酸生產(chǎn)。相比較石粉類的無機鈣,高達30%含鈣量就更加明顯,在動物胃里不需要胃酸的參與,會游離出胃里甲酸達到消化吸收的目的。
甲酸鈣添加到飼料中要拿給動物食用的,生產(chǎn)廠家不光要具備飼料級生產(chǎn)許可證,及其他相關(guān)的資質(zhì),飼料的生產(chǎn)企業(yè)也必要嚴格按照相關(guān)添加量。
目前,歐盟已批準甲酸鈣作為防腐劑在飼料中使用,有關(guān)文獻資料,對于豬、家禽、魚類和反芻動物的飼料中添加最大劑量建議使用甲酸鈣時,預期不會對目標動物安全產(chǎn)生不利影響,甲酸鈣在動物營養(yǎng)中的使用對環(huán)境是安全的。